主料：草菇２００ 克 豆腐 1００ 克 青椒 适量 小红辣椒 适量
配料：耗油１５ 毫升 盐２ 克 姜３ 片 清水适量

草菇烧豆腐做法：
1、豆腐切片；青椒、小红辣椒切片；草菇洗净切片；

2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄；

3、炒锅中倒油烧热，放入草菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀；

4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味；
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主料：山药（半根），薏米（一把），鲜百合，莲子（带芯）少许，
配料：红枣5枚，枸杞少许，红小豆

山药薏米养颜粥 做法：
1.山药去皮，洗净，切成小口。其他材料都洗净，莲子不要取掉中间的莲心。鲜百合用开水焯一下，盛出备用。
2.把除鲜百合外的其他材料都放入锅中，加8碗水，大火烧开后，转小火，煮两个小时，快出锅时加入焯好的百合。

小贴士：
1.去山药皮前，可以把山药放在火上烤一下，这样去皮时就不会...

鲜蘑扒莴笋做法：
1、 先将莴笋、鲜蘑、胡萝卜用开水微焯一下，捞起备用

2、 热锅加少许花生油，将焯好的莴笋、鲜蘑、胡萝卜入锅翻炒

3、 加少许盐，及将调味汁倒入，再翻炒片刻，盖锅盖闷半分钟，使其入味

4、开盖，调少许生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮色光滑，出锅

自制兰州牛肉面做法：
1. 第一次练手，家里人都不看好我做的出来，都说我这次肯定要浪费面粉。（现在的面粉很贵的说，而且只有三八超市公园店才有高筋面粉，是宁夏产的“塞北雪”，两斤就是8.8元，几乎是普通面粉的3倍价钱。我也很怕失败了浪费材料。）

首先是揉面。高筋粉真的很吃水，半斤面粉用了半盅盅水，然后我揉啊揉啊，揉了足足半个多钟头，摔、抻、压、擀都玩了个遍，好不容易把它揉成了一个胖胖软软的光滑面团。没有甘肃特有的蓬草灰，我就用四川本地的谷草烧成...

淡奶热红豆沙做法：
1、红豆洗净，放入清水中浸泡半小时（我煮豆子用的是电压力锅，如果是普通锅或者是电饭锅，豆子至少要泡2个小时）；

2、把泡好的豆子放入电压力锅，加入适量水（没过红豆二指即可），打到“豆类”档，煮60分钟；

3、用电压力锅煮豆子，煮好的豆子形状很完整，但是放入白糖用勺子轻轻一捣就碎了，做成红豆沙（有的人喜欢吃细腻一些的，就可以借助搅拌机，如果喜欢是感觉厚重一点的，就像我用勺子就可以了）；
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